Mark Solini ialah naib presiden hal ehwal kerajaan di Persatuan Pembuat Bir Amerika. Seorang peminat bir dan pembuat bir di rumah, beliau telah menasihati kilang bir kraf kecil yang bebas mengenai perkara perundangan selama lebih dua dekad. Mark memegang ijazah JD dari Sekolah Undang-undang Universiti Georgetown, dan pada masa lapangnya, beliau membuat bir di rumah bersama anak-anak dewasanya.
Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada 6 Disember 2024 dan terakhir dikemas kini pada 19 Disember 2024.
Pada hari Khamis, 5 Disember, Biro Cukai dan Perdagangan Alkohol dan Tembakau (TTB) AS telah mengeluarkan Notis Industri 2024-2, yang mengecualikan 24 bahan pembuatan bir daripada keperluan penyerahan dan kelulusan resipi. Notis ini adalah sebagai tindak balas kepada dua permohonan terdahulu yang difailkan oleh Persatuan Pembuat Bir (BA)—satu pada tahun 2021 dan satu lagi pada tahun 2023—kedua-duanya meminta pengecualian tambahan daripada keperluan resipi. TTB sebelum ini telah mengecualikan lebih 50 bahan pembuatan bir daripada keperluan resipi berdasarkan permohonan BA.
Selaras dengan garis panduan industri baharu, Pentadbiran Alkohol, Tembakau dan Senjata Api (ATB) telah menambah bahan-bahan berikut kepada senarai bahan-bahan yang dikecualikan daripada keperluan formulasi:
Pembuat bir harus sedar bahawa walaupun bahan tertentu (seperti buah-buahan atau kekacang) dikecualikan daripada keperluan ini, ini tidak bermakna ekstrak, minyak pati atau sirap (iaitu, perisa) yang diperbuat daripada bahan ini dikecualikan daripada keperluan resipi. Melangkah ke hadapan, penggunaan bahan-bahan ini tidak lagi memerlukan penyerahan dan kelulusan resipi bir yang sepadan kepada Biro Alkohol, Tembakau, Senjata Api dan Bahan Letupan (TTB).
BA menghargai komitmen berterusan Biro Alkohol, Tembakau dan Senjata Api untuk memudahkan peraturan dan berharap dapat terus bekerjasama dengan agensi tersebut bagi mengurangkan beban kawal selia ke atas industri dan sumber kerajaan.
Mark Solini ialah naib presiden hal ehwal kerajaan di Persatuan Pembuat Bir Amerika. Seorang peminat bir dan pembuat bir di rumah, beliau telah menasihati kilang bir kraf kecil yang bebas mengenai perkara perundangan selama lebih dua dekad. Mark memegang ijazah JD dari Sekolah Undang-undang Universiti Georgetown, dan pada masa lapangnya, beliau membuat bir di rumah bersama anak-anak dewasanya.
Terokai sumber dan alatan paling berharga Persatuan Pembuat Bir dengan hanya satu klik. Perlukan lebih banyak bantuan? Klik di sini untuk menjadualkan pertemuan dengan Penyelaras Komunikasi Persatuan Pembuat Bir, Graham.
Masa siaran: 16 Dis-2025