Di Daerah Muchuan, Bandar Leshan, Wilayah Sichuan, barat daya China, lebih daripada 100 jenis produk konjac dihasilkan, termasuk beras konjac, mi konjac, simpulan konjac dan jeli konjac, yang dieksport ke lebih 60 buah negara dan wilayah.
Di Kampung Shuiyue, Perbandaran Dibao, Daerah Muchuan, Deng Changwen telah menanam 30 mu (2 hektar) konjac, lalu menjadi pengeluar berskala besar yang terkenal di kawasan itu.
Konjac mempunyai keadaan penanaman yang sangat mencabar. Wang Mingcai, seorang penduduk kampung Shuiyue, telah menanam konjac selama tiga tahun dan telah mengumpulkan banyak pengalaman. “Untuk konjac tumbuh dengan baik, yang paling penting, anda perlu memilih varieti yang betul,” katanya.
Deng berkata: “Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jabatan pertanian dan hal ehwal luar bandar telah giat mempromosikan varieti konjac baharu, seperti Muyu No. 1, yang mempunyai ketahanan terhadap kemarau dan banjir yang lebih baik.”
Di pusat kultur tisu konjac daerah itu, pucuk lembut telah muncul daripada anak benih konjac yang baru tumbuh. “Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kami telah bekerjasama dengan institusi seperti Universiti Southwest dan Akademi Sains Pertanian Leshan untuk menanam varieti baharu, termasuk Muyu No. 1. Varieti ini sedang menjalani percubaan penanaman dan tidak lama lagi akan diedarkan secara meluas,” kata Zhou Ming, pengarah pusat tersebut.
Apabila Encik Wang mula menanam konjac, beliau menghadapi pelbagai kesukaran kerana kekurangan pengalamannya. Pada saat genting ini, Persatuan Konjac Muchuan telah menganjurkan pakar-pakar untuk menyediakan bantuan di tapak dan latihan dalam teknik penanaman.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, melalui program latihan yang dianjurkan oleh Jabatan Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar dan Persatuan Pengeluar Konjac Muchuan, Wang dan Deng telah menguasai beberapa teknologi baharu.
Di ladang konjac di Daerah Muchuan, Bandar Leshan, Wilayah Sichuan, pedagang asing memerhatikan hasil tuaian konjac di rumah hijau. (Foto/Lan Xiang)
Daerah ini telah mewujudkan kemudahan piawai untuk penanaman konjac dengan melaksanakan dasar untuk menyokong petani dalam pembinaan rumah hijau berbingkai keluli, pemasangan saluran saliran dan pengairan, serta pemasangan peralatan pengairan titisan.
“Kami menyediakan subsidi kira-kira 30% kepada petani yang membina rumah hijau, dan subsidi berdasarkan kapasiti kolam kepada mereka yang membina kolam,” kata Lieshazi, timbalan pengarah Biro Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar Daerah Muchuan. Sepanjang lima tahun yang lalu, pihak berkuasa tempatan telah melabur lebih 60 juta yuan (kira-kira $8.51 juta) dalam membina ladang konjac dan menarik lebih 400 juta yuan dalam modal swasta.
Daerah Muchuan juga memberi penekanan yang kuat terhadap inovasi institusi. Untuk mewujudkan pangkalan penanaman konjac, Kampung Huayuan di Perbandaran Dibao telah menubuhkan dana kolektif kampung, melabur dalam pembinaan jalan raya dengan subsidi kerajaan. “Kami menggalakkan pelaburan kolektif di kampung-kampung untuk memperkukuh ekonomi kolektif,” kata Encik Li. Pada masa ini, kawasan penanaman konjac yang diseragamkan di Daerah Muchuan melebihi 11,000 mu (kira-kira 733 hektar).
Langkah terakhir adalah mengembangkan keupayaan teknologi. Di taman demonstrasi untuk kajian dan penggunaan konjac di daerah ini, rumah hijau digunakan untuk menunjukkan pelbagai varieti konjac dan menjalankan pemilihan benih.
“Kami akan menjalankan percubaan penanaman varieti baharu di dalam taman ini,” kata Liao Yixing, setiausaha agung Persatuan Konjac Muchuan. Taman ini juga sedang meneroka kaedah penanaman baharu, seperti tanaman selang konjac dengan jagung, untuk meningkatkan hasil per unit kawasan.
Deng Changwen, pengeluar konjac utama, menuai konjac di Kampung Shuyue, Perbandaran Dibao, Daerah Muchuan, Bandar Leshan, Wilayah Sichuan di barat daya China. (Foto/Yang Xiong)
Hasil sokongan industri, konjac Muchuan telah menjadi produk petunjuk geografi negara, dan proses penjenamaan semakin berkembang.
Daerah ini merancang untuk menubuhkan sebuah pusat pengurusan harta intelek. "Setelah siap, pusat ini akan menyediakan pengurusan bersepadu dan sokongan profesional untuk hak harta intelek yang berkaitan dengan konjac di rantau ini, sekali gus mengukuhkan lagi jenama konjac Muchuan," kata Encik Li.
Satu seminar tahunan diadakan untuk syarikat industri makanan yang terlibat dalam penanaman dan pemprosesan konjac. “Setiap tahun, seminar ini menarik ramai syarikat makanan dan perdagangan dari Eropah, Amerika dan rantau lain ke Muchuan, yang ingin mengetahui tentang kaedah penanaman dan pemprosesan konjac,” kata Encik Liao.
Hari ini, kawasan ladang konjac di Daerah Muchuan telah mencapai 35,000 mu, dengan jumlah nilai pengeluaran melebihi 500 juta yuan. Rantaian pengeluaran lengkap untuk pemprosesan lanjutan dan eksport konjac juga telah diwujudkan, diketuai oleh perusahaan terkemuka.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., di Muchuan, Wilayah Sichuan, mengendalikan beberapa barisan pemprosesan konjac dalam. Syarikat ini juga mempunyai kemudahan pengeluaran digital. “Kami telah membangunkan lebih 100 jenis produk konjac, dan kapasiti pengeluaran tahunan kami melebihi 10,000 tan konjac segar,” kata Liu Lei, Ketua Pegawai Eksekutif syarikat itu.
Encik Liu menyatakan, “Kami juga sedang membina pasukan untuk terus membangunkan produk baharu,” sambil menambah bahawa syarikat itu telah memohon lebih daripada 40 paten ke atas pelbagai teknologi.
Encik Liu berkata bahawa hasil sokongan sebuah syarikat perdagangan profesional, jumlah eksport syarikat telah melebihi US$20 juta selama beberapa tahun berturut-turut.
Masa siaran: 19 Dis-2025