Ketika matahari mencapai keamatan puncaknya di Hemisfera Utara, China mengalu-alukan Haba Besar (Da Shu), istilah suria ke-12 daripada 24 istilah suria tradisional yang telah membimbing pertanian, makanan dan kehidupan seharian negara selama lebih 2,000 tahun. Jatuh sekitar 23 Julai setiap tahun, istilah suria ini menandakan tempoh terpanas dalam kalendar lunar — dan ia jauh lebih daripada sekadar peristiwa penting cuaca: ia merupakan sambutan hidup bagaimana masyarakat Cina telah belajar untuk hidup harmoni dengan tanah, walaupun pada kemuncak musim panas.
1. Asal-usul Purba Haba Utama
Major Heat terletak betul-betul di tengah-tengah "San Fu" — tiga tempoh 10 hari yang membentuk hari-hari istimewa pada musim panas, apabila suhu di kebanyakan tempat di China kerap meningkat melebihi 35°C. Lama sebelum ramalan cuaca moden, ahli astronomi Cina purba telah memetakan kitaran tahunan matahari untuk mencipta 24 istilah suria, satu sistem yang kemudiannya termaktub dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara UNESCO.
Teks kuno membahagikan Major Heat kepada tiga fasa semula jadi yang berbeza: fasa pertama menyaksikan kelip-kelip muncul dari rumput lembap; fasa kedua membawa tanah berwap dan lembap yang menyuburkan tanaman yang cepat tumbuh; fasa ketiga tiba dengan hujan lebat secara tiba-tiba yang menyejukkan udara dan mengisi semula sungai. Bagi generasi petani Cina, istilah suria ini bukan sekadar tanda haba — ia adalah masa paling sibuk dalam setahun untuk menjaga ladang masak, melawan perosak dan bersedia untuk musim menuai musim luruh.
2. Adat Makanan Yang Mengalahkan Kepanasan Musim Panas
Tiada istilah solar Cina yang lengkap tanpa tradisi makanan istimewanya, dan Major Heat mempunyai beberapa adat makan yang paling menggembirakan dan berfokus pada komuniti sepanjang tahun.
Di wilayah Fujian, keluarga-keluarga mengikuti adat resam "Guo Da Shu" — atau "Raikan Kepanasan Besar" — di mana semua orang berkumpul untuk berkongsi sepiring laici segar dan manis. Penduduk tempatan percaya laici, yang dimakan pada hari yang sama, membawa tenaga berkhasiat yang sama seperti ginseng, mengisi semula tenaga yang hilang akibat cuaca terik selama berminggu-minggu. Di Zhejiang dan Guangdong, orang ramai beratur untuk mendapatkan semangkuk cincau, pencuci mulut hitam yang lembut dan diselitkan herba yang dikenali di kawasan tempatan sebagai "xian cao", dengan pepatah lama yang popular: "Makan cincau di Major Heat, dan anda akan kekal awet muda seperti seorang yang abadi."
Di utara dan tengah China, tradisi "minum sup kambing sambil makan" menarik orang ramai ke restoran tempatan. Kuah yang hangat dan lazat mungkin kelihatan tidak masuk akal pada hari yang bersuhu 38°C, tetapi penduduk tempatan mengatakan ia membantu mengeluarkan peluh daripada kesejukan musim panas yang lembap, memanaskan perut dan membina kekuatan untuk bulan-bulan akan datang. Banyak keluarga juga membancuh "fu cha" — teh herba yang menyejukkan yang diperbuat daripada honeysuckle, prunella vulgaris dan likuoris — untuk dihirup sepanjang hari, ubat buatan sendiri yang telah menyejukkan generasi tanpa penghawa dingin moden.
3. Ritual Komuniti Yang Mengikat Jiran Bersama
Haba Besar juga merupakan masa untuk sambutan awam yang meriah yang mengubah hari-hari terpanas musim panas menjadi saat-saat kegembiraan bersama.
Di sepanjang pantai Taizhou di wilayah Zhejiang, festival "Menghantar Bot Haba Utama" yang berusia berabad-abad lamanya menarik ribuan penduduk tempatan setiap tahun. Penduduk membina bot nelayan kayu tradisional bersaiz penuh, mengisinya dengan persembahan, dan membawanya melalui jalan-jalan di belakang pancaragam dan mercun, sebelum menundanya ke laut dan membakarnya. Ritual ini merupakan harapan kolektif untuk keselamatan, laut yang tenang, dan hasil tuaian yang melimpah ruah untuk setiap keluarga nelayan di kampung itu.
Bagi kanak-kanak di seluruh negara, Major Heat bermaksud satu permainan luar yang digemari: pertarungan kriket. Apabila matahari terbenam pada waktu petang, kanak-kanak menuju ke padang untuk menangkap cengkerik kecil, kemudian berkumpul di bawah pokok beringin tua untuk menyaksikan serangga kecil itu bersaing dengan lembut. Ia adalah tradisi mudah dan suka bermain yang mengubah petang musim panas yang panjang dan perlahan menjadi kenangan zaman kanak-kanak yang berkekalan.
4. Kebijaksanaan Moden untuk Musim Panas yang Sihat
Hari ini, banyak adat resam lama Major Heat ini telah sebati dengan kehidupan seharian Cina moden. Walaupun di bandar-bandar besar yang paling sibuk, pekerja pejabat masih akan mengambil semangkuk sup kacang hijau semasa waktu makan tengah hari mereka, ibu bapa mengingatkan anak-anak mereka untuk mengelakkan daripada tinggal di bilik berhawa dingin sepanjang hari, dan keluarga merancang berjalan-jalan petang yang singkat untuk menikmati angin sejuk selepas matahari terbenam.
Tradisi-tradisi ini bukanlah peraturan lama — ia merupakan kebijaksanaan terkumpul selama ribuan tahun: hormati irama alam semula jadi, makan makanan yang sesuai dengan musim, dan luangkan masa untuk memperlahankan pergerakan dan berkongsi kegembiraan kecil dengan orang di sekeliling anda, walaupun cuaca paling panas.
FQA
- S: Bilakah Major Heat jatuh pada kalendar?
A: Haba Besar biasanya tiba sekitar 23 Julai setiap tahun, dan berlangsung sehingga sekitar 7 Ogos, bertindih hampir keseluruhannya dengan fasa kedua dan paling panas dalam tiga tempoh hari anjing di China. - S: Adakah kastam Major Heat sama di seluruh China?
J: Tidak, tradisi sangat berbeza mengikut wilayah: kawasan pesisir memberi tumpuan kepada upacara pemberkatan laut, wilayah selatan menyukai pencuci mulut herba yang menyejukkan, dan masyarakat utara terkenal dengan jamuan sup kambing mereka yang hangat. - S: Adakah terdapat sebarang sebab saintifik di sebalik tradisi minum sup kambing panas pada hari-hari musim panas yang terik?
A: Ramai doktor tempatan menyatakan bahawa kelembapan yang tinggi pada musim panas Cina boleh menyebabkan badan berasa lesu, dan kehangatan lembut sup kambing membantu meningkatkan peredaran darah, menjadikannya lebih mudah untuk badan menyesuaikan diri dengan cuaca beruap. - S: Bagaimanakah orang Cina moden meraikan Kepanasan Besar di bandar-bandar besar pada masa kini?
A: Kebanyakan penduduk bandar tidak lagi mengadakan ritual awam yang besar, tetapi mereka masih mengekalkan tradisi harian yang kecil: membuat sup kacang hijau di rumah, membeli laici segar dari pasar raya, dan mengelakkan aktiviti luar yang panjang semasa matahari tengah hari. - S: Adakah Haba Utama merupakan hari paling panas sepanjang tahun?
A: Tidak tepat — ia adalah istilah suria dengan suhu purata tertinggi. Hari-hari individu pada akhir Julai atau awal Ogos boleh menjadi lebih panas, tetapi keseluruhan tempoh Haba Besar selama 15 hari secara konsisten merupakan tempoh paling panas dalam setahun. - S: Bolehkah pelawat antarabangsa merasai tradisi Kepanasan Utama dengan mudah semasa melancong di China?
A: Sudah tentu! Dalam tempoh ini, hampir setiap restoran tempatan akan menyajikan hidangan Major Heat bermusim, dan banyak bandar di Zhejiang dan Fujian menganjurkan acara kebudayaan awam di mana pengunjung boleh mencuba membuat teh herba, merasai jeli cincau, dan mempelajari lebih lanjut tentang 24 istilah suria.
Masa siaran: 23 Julai 2026
