Phoebe Fraser dari FoodBev mencuba saus, sos dan perasa terbaharu dalam pusingan produk ini.
Hummus inspirasi pencuci mulut
Pengeluar makanan Kanada Summer Fresh membuat debutnya dengan Dessert Hummus, direka untuk memanfaatkan trend indulgensi yang dibenarkan. Jenama itu berkata varieti hummus baharu telah dibangunkan untuk 'menambahkan sentuhan keseronokan yang wajar' pada perayaan, meningkatkan detik-detik snek.
Perisa baharu termasuk Coklat Brownie, 'alternatif taburan kacang hazel' yang diperbuat daripada campuran koko dan kacang ayam; Key Lime, yang mencampurkan rasa limau utama dengan kacang ayam; dan Pai Labu, campuran gula perang, puri labu dan kacang ayam yang dikatakan rasanya sama seperti hidangan klasik.
Sos panas berasaskan kelp
Pengeluar makanan Alaska, Barnacle telah melancarkan inovasi terbarunya, Sos Panas Habanero yang dibuat dengan rumpai laut yang ditanam di Alaska. Barnacle berkata, sos baharu itu menyediakan habanero pedas yang seimbang dengan sedikit rasa manis dan 'rangsangan yang sangat sedap' daripada rumpai laut, yang merupakan bahan pertama.
Kelp membantu meningkatkan rasa masin dan rasa umami produk makanan, sambil memberikan ketumpatan nutrisi vitamin dan mineral yang 'sukar diperoleh'. Barnacle, yang beroperasi dengan misi untuk memanfaatkan lautan, komuniti dan masa depan, berkata produknya membantu mengembangkan industri penanaman rumpai laut yang sedang berkembang di Alaska dengan menyediakan pasaran bernilai tinggi untuk petani dan penuai rumpai laut.
Sos yang dibuat dengan minyak alpukat
Pada bulan Mac, Primal Kitchen yang berpangkalan di AS memperkenalkan rangkaian sos pencicah baharu dalam empat varian: Limau Avokado, Chicken Dippin', Sos Istimewa dan sos Yum Yum. Semuanya dibuat menggunakan minyak alpukat, sos mengandungi kurang daripada 2g gula setiap hidangan dan bebas daripada pemanis tiruan, soya atau minyak biji.
Setiap sos telah direka dengan mengambil kira detik-detik kulinari tertentu - Limau Avokado untuk memberikan rasa pedas kepada taco dan burrito; Chicken Dippin' untuk meningkatkan ayam goreng; Sos Istimewa untuk memberi burger dan kentang goreng peningkatan yang manis dan berasap; dan Sos Yum Yum untuk meningkatkan stik, udang, ayam dan sayur-sayuran dengan rasa manis dan masam.
Inovasi sos panas
Frank's RedHot mengembangkan rangkaiannya di AS dengan pelancaran dua barisan produk baharu: Sos Dip'n dan Sos Perah.
Barisan Sos Dip'n menampilkan tiga perisa yang lebih ringan – Buffalo Ranch, menggabungkan rasa sos RedHot Buffalo Frank dengan saus ladang berkrim; Bawang Putih Panggang, menambah setumbuk bawang putih pada sos lada cayenne RedHot Frank; dan Emas, menggabungkan rasa manis dan masam dengan haba lada cayenne pedas.
Garisan itu digambarkan sebagai 'sepupu yang lebih tebal dan boleh dicelup' kepada sos pedas biasa dan sesuai untuk dicelup dan dihampar. Rangkaian Squeeze Sauce mempunyai tiga jenis, Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce dan Creamy Buffalo Squeeze Sauce, yang terkandung dalam botol plastik fleksibel dengan muncung picit direka untuk memastikan hujan renyai terkawal.
Perniagaan Heinz meanz
Kraft Heinz memanfaatkan peningkatan permintaan pengguna untuk pengalaman rasa yang unik dan tinggi dengan pelancaran Pickle Ketchup.
Menggabungkan dua kegemaran AS, perasa baharu ini menggabungkan rasa jeruk yang masam dan berperisa – dibuat menggunakan perasa dill asli dan serbuk bawang – dengan rasa klasik sos tomato Heinz. Perisa baharu boleh didapati di UK dan AS. Bulan lepas, Kraft Heinz memperkenalkan barisan Sos Berkrim baharunya.
Rangkaian lima kuat itu ialah barisan inovasi pertama yang dilancarkan di bawah jenama Kraft Sauces baharu, yang menggabungkan semua sos, sapuan dan sos salad di bawah satu keluarga. Rangkaian ini termasuk lima perisa: aioli berperisa Bacon Smoky Hickory, aioli Chipotle, aioli bawang putih, aioli Burger dan sos mayonis ala Buffalo.
Makanan Ringan Hummus
Dengan kerjasama Frito-Lay, gergasi hummus Sabra memperkenalkan inovasi terbarunya, Hummus Snackers. Rangkaian Snackers dibangunkan sebagai pilihan snek yang mudah dan semasa dalam perjalanan, menggabungkan hummus Sabra berperisa berani dengan hidangan rangup kerepek Frito Lay dalam satu pakej mudah alih.
Perisa baharu pertama menggabungkan Sabra Buffalo Hummus – yang dibuat dengan sos RedHot Frank – dengan Tostitos, menggandingkan hummus buffalo berkrim pedas dengan Rounds Tostitos bersaiz gigitan masin. Perisa kedua menggabungkan Sabra Hummus berperisa sos barbeku dengan kerepek jagung Fritos masin.
Duo celup keju
Dengan saus keju yang semakin popular, syarikat keju Artisan yang berpangkalan di Wisconsin Sartori melancarkan produk 'Spread & Dip' pertamanya, Merlot BellaVitano dan Garlic & Herb BellaVitano.
Varian Merlot digambarkan sebagai saus keju yang kaya dan berkrim yang diserlahkan dengan nota beri dan plum wain merah merlot, manakala Garlic & Herb menyediakan perisa bawang putih, kulit limau dan pasli.
BellaVitano ialah keju susu lembu dengan nota yang 'bermula seperti parmesan dan berakhir dengan sedikit mentega cair'. Dips baharu membolehkan peminat BellaVitano menikmati keju dalam pelbagai aplikasi, seperti sajian sandwic atau saus untuk kerepek, sayur-sayuran dan keropok.
Chutney kulit tembikai
Pembekal hasil segar untuk perkhidmatan makanan, Fresh Direct, melancarkan inovasi terbarunya yang bertujuan untuk menangani sisa makanan: chutney kulit tembikai. Chutney ialah penyelesaian kreatif yang menggunakan lebihan kulit tembikai yang biasanya akan menjadi sia-sia.
Mengambil inspirasi daripada chutney dan sambal India, jeruk ini menggabungkan kulitnya dengan campuran rempah yang harmoni, termasuk biji sawi, jintan putih, kunyit, cili, bawang putih dan halia. Dilengkapi dengan sultana yang gebu, limau dan bawang, hasilnya adalah chutney yang bersemangat, wangi dan sedikit pedas.
Ia berfungsi sebagai iringan kepada pelbagai hidangan seperti poppadom dan kari, serta pelengkap keju yang kuat dan daging yang diawet.
Masa siaran: Sep-17-2025