US Sweet Protein Start-Up Oobli telah bekerjasama dengan Global Bahan-bahan Syarikat Global, serta menaikkan $ 18 juta dalam pembiayaan Siri B1.
Bersama-sama, Oobli dan Ingredion bertujuan untuk mempercepatkan akses industri ke sistem pemanis yang lebih sihat, hebat dan berpatutan. Melalui perkongsian itu, mereka akan membawa penyelesaian pemanis semulajadi seperti Stevia bersama -sama dengan bahan -bahan protein manis Oobli.
Protein manis menyediakan alternatif yang lebih sihat untuk penggunaan gula dan pemanis buatan, sesuai untuk digunakan dalam pelbagai aplikasi makanan dan minuman termasuk minuman ringan berkarbonat, barang bakar, yogurt, kuih -muih dan banyak lagi.
Mereka juga boleh digunakan untuk melengkapkan kos pemanis semulajadi yang lain, membantu syarikat makanan untuk meningkatkan rasa manis sambil memenuhi objektif pemakanan dan menguruskan kos.
Kedua-dua syarikat baru-baru ini membangunkan produk untuk lebih memahami peluang untuk protein manis dan stevia. Perkongsian itu dilancarkan berikutan maklum balas positif yang dikumpulkan selepas ujian ini. Bulan depan, Ingredion dan Oobli akan memperkenalkan beberapa perkembangan yang dihasilkan di acara Teknologi Makanan Masa Depan di San Francisco, AS, dari 13-14 Mac 2025.
Pusingan pembiayaan Siri B1 Oobli $ 18 juta menampilkan sokongan daripada pelabur makanan dan pertanian strategik baru, termasuk Ventures Enteret, Lever VC dan Sucden Ventures. Pelabur baru menyertai penyokong sedia ada, Khosla Ventures, Piva Capital dan B37 Ventures antara lain.
Ali Wing, Ketua Pegawai Eksekutif di Oobli, berkata: "Protein manis adalah tambahan lama kepada toolkit pemanis yang lebih baik.
Nate Yate Yates, VP dan GM pengurangan gula dan kubu serat, dan Ketua Pegawai Eksekutif Perniagaan Pemanis Circle Pure Syarikat, berkata: "Kami telah lama berada di barisan hadapan inovasi dalam penyelesaian pengurangan gula, dan kerja kami dengan protein manis adalah bab baru yang menarik dalam perjalanan itu".
Beliau menambah: "Sama ada kami meningkatkan sistem pemanis yang sedia ada dengan protein manis atau menggunakan pemanis kami yang mantap untuk membuka kunci kemungkinan baru, kami melihat sinergi yang luar biasa di seluruh platform ini".
Perkongsian itu mengikuti pengumuman baru -baru ini oleh Oobli bahawa ia telah menerima surat FDA Gras 'No Soalan' untuk dua protein manis (monellin dan brazzein), mengesahkan keselamatan protein manis novel untuk digunakan dalam produk makanan dan minuman.
Masa Post: Mar-10-2025