Serbuk inulin

Inulin adalah makanan mentah makanan semula jadi dan bahan mentah makanan yang diekstrak dari artichokes Yerusalem. Ia adalah serat makanan semulajadi dan prebiotik. Ia dinilai sebagai elemen pemakanan ketujuh oleh Pertubuhan Pemakanan Antarabangsa.
Inulin adalah prebiotik yang bermanfaat untuk flora usus dan memainkan peranan penting dalam mikroekologi usus tubuh manusia. Ia mempunyai fungsi mempromosikan penyerapan kalsium, menurunkan gula darah dan lipid darah, dan lain -lain.

Produknya digunakan sebagai bahan makanan berfungsi dalam produk tenusu, makanan bayi, makanan kesihatan, minuman berfungsi, makanan bakar, pengganti gula dan ladang lain.