Serbuk Inulin

Inulin adalah makanan semulajadi dan bahan mentah makanan kesihatan yang diekstrak daripada articok Jerusalem. Ia adalah serat pemakanan semulajadi dan prebiotik. Ia dinilai sebagai unsur pemakanan ketujuh oleh Pertubuhan Pemakanan Antarabangsa.
Inulin adalah prebiotik yang bermanfaat kepada flora usus dan memainkan peranan penting dalam mikroekologi usus tubuh manusia. Ia mempunyai fungsi menggalakkan penyerapan kalsium, menurunkan gula darah dan lipid darah, dan lain-lain.

Produknya digunakan secara meluas sebagai bahan makanan berfungsi dalam produk tenusu, makanan bayi, makanan kesihatan, minuman berfungsi, makanan bakar, pengganti gula dan bidang lain.